生涯学習課では、まちづくり、地域づくりへの関心及び市政への参加意識を高める機会として、20代～50代を対象とした「かすみがうら大人大学」講座を開講しております。

かすみがうら大人大学「カカオにどっぷり浸かる 知識・味・創造 大人ワークショップ講座」を開講しました！

令和7年11月1日（土曜日）

かすみがうら大人大学の講座として「カカオにどっぷり浸かる 知識・味・創造 大人ワークショップ講座」をウエルネスプラザで開講しました！
講師には、業務用チョコレートの分野で50年以上の実績を持ち、11万を超えるレシピを開発してきた東京フード Chocosil（チョコシル）の講師をお招きしました。

講座の前半では、チョコレートに関する基礎知識を学びました。
カカオの原料や加工の工程、チョコレートの種類、取り扱い方など、普段はなかなか聞くことのできない専門的な内容に、参加者の皆さんは興味津々の様子でした。

続く実習では、見た目も楽しいソシソン（チョコレートサラミ）づくりに挑戦しました。
材料を混ぜて形を整え、まるで本物のサラミのようなチョコレートに仕上げていきます。講師とアシスタントの方の丁寧な指導のもと、参加者の皆さんは夢中になって取り組み、完成した作品を見て笑顔があふれました。

最後は、産地別チョコレートの食べ比べ・味評価を実施しました。
香り、口どけ、苦みや酸味の違いを感じながら、チョコレートの奥深さを存分に体感する時間となりました。

会場は終始なごやかで、質問や感想が飛び交いながら、学びと味わいを楽しむ雰囲気に包まれ、大変満足度の高い講座となりました。

このように、生涯学習課では、学ぶことの楽しさだけでなく、参加者同士がつながる “地域の学びの場” を大切にしています。
今後も、暮らしに彩りを加えるような講座を企画してまいります。

ご参加いただいた皆さま、三名の講師の方々、本当にありがとうございました！

当日の様子はInstagramにも掲載中！

⇒かすみがうら市生涯学習課公式Instagram