令和8年度特別展「ソーセージの伝導者　飯田吉英」の開催について

飯田吉英は、現在のかすみがうら市戸崎出身の人物で、日本で初めてソーセージを作った人物です。

吉英は、欧米と並んで立つことができる「強い日本人」をつくるため、欧米の食肉文化に注目し、アメリカに留学しました。

そこで吉英は優秀な成績を収め、食肉加工の研究に邁進していくのです。

2026年は、そんな飯田吉英の生誕から150年の記念すべき年です。

誰もが食べたことのあるソーセージは、なぜ、どのように日本に根付いていったのか。またそこにある吉英の願いを感じていただけたら幸いです。

飯田吉英

カールヤーン氏と飯田吉英

会　　　期	令和8年8月25日（火）～令和8年10月25日（日）　月曜休館(祝日の場合は翌日)
時　　　間	午前9時～午後4時30分
会　　　場	茨城県かすみがうら市坂1029-1　かすみがうら市歴史博物館　特別展示室
入　場　料	一般220円　小中学生110円

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【関連行事】

記念講演会　「飯田吉英と食肉文化」

ソーセージづくり教室

問い合わせ先

〒300-0214　かすみがうら市坂1029-1

電話番号：029-896-0017　ファクス番号：029-896-1168

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