市内各所の有機水稲ほ場における代かき
4月16日から5月中旬にかけて、生産者の市内各所における有機水稲ほ場において、各ほ場とも3回の代かきが行われました。
深水での代かきを行い、土をしっかりと撹拌することで重い土からコナギやホタルイなどの雑草種子が層状に沈降し、その上に比重の軽い有機物や腐植を含んだトロトロした層が覆われることで、発芽に必要な酸素が遮断され、雑草の呼吸阻害と発芽が抑制されます。
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